[正社員]飲食店のキッチンスタッフ 和食の調理師

和食の調理経験がある方は優遇、経験のない方も募集いたします。 ご経験に応じた部署から初めてもらいます。 経験が浅い方には、盛付けや、切り出しなど 基本からしっかりとお教えしますのでご安心ください。 食材の持ち味や料理の技法を学び、京料理を身に付けていきたい方に最適の環境です。 昔ながらの料理店のように厳しい上下関係はなく、とても暖かい職場で京料理の魅力を共に切磋琢磨し受け継いでいきましょう。 ≫≫≫アピールポイント≪≪≪ ✧ 本格的な京料理を学び、成長できます。 ✧ 週休2日など働きやすい環境 ✧ 昇給あり、寮を完備し待遇は万全 ✧ 働きやすい職場で共に働きましょう 南禅寺参道に面した料亭旅館で京料理の伝統を革新を受け継ぎ、京の食文化の奥深さを世界中に発信する担い手となって下さい。 京料理が受け継ぎ、残してきたものは 何と言っても季節感。 旬の食材を使い、陶器や磁器、漆器など 様々な器を用いて季節感を演出します。 当館では四季折々の京料理の調理法だけでなく、 盛付けや器選びなど、 幅広く『京料理』を学ぶことが出来ます。 八千代に来て頂いたお客様に京都の四季や文化、日本の伝統美を想い、大切にして頂きたいとういう気持ちで 料亭と日本旅館を営んでいます。 京都は世界が注目する観光地です。当館の年間宿泊者の５０％が海外のお客様です。 八千代で働くことで日本旅館からグローバルな社会経験が可能です。 最近は旅館自体が高級志向になってきています。 八千代はそんな中、昔ながらの気張らないアットホームで親しみのある空間を目指しております。 〈求める人材〉 ・積極的に料理を学んで成長したい方 ・単純作業の下積みよりも、責任はある程度求められるが、自由度が高く、実践を重視する方 ・情熱をもった素直な方 〈歓迎条件〉 調理経験があると望ましい。未経験でも応募可。